皆さま、こんにちは。

 

青山店では只今「GIFU PREMIUM」展を開催中です。

岐阜県の木工品、焼き物、和紙など、伝統の技を生かした様々な商品をお届けしています。

 

本日は700年以上の歴史を持つ関の刃物をご紹介します。

 

鎌倉時代より続く日本刀の刀匠の技を生かした関の刃物。

ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並び

「刃物の３S」と呼ばれる世界のトップブランドです。

 

こちらの「NAGOMI」シリーズの包丁は

創業明治6年の「三星刃物」が伝統の技に

現代の技術とセンスを生かして作ったもの。

 

 

 

 

プロの料理人が納得する切れ味でありながら

手入れが楽で、一般のご家庭でもずっと使い続けられる包丁です。

 

モリブデン鋼440Aという錆に強く、粘りのある鋼を

巧みな焼き入れで鍛えることにより

鋭い切れ味ながら刃こぼれしにくく

新聞紙で数回砥ぐだけで切れ味が戻ります。

 

「本当に良いものとは、一生ずっと付き合えるものである」

をモットーに包丁作りを続けています。

 

「贈る包丁」として、

嫁ぐ日を前に母から娘に寿ぎに替えて

定年を機に二人の時間を取り戻した両親に、子供たちから

包丁を贈る。

それは、大切な人の大切な毎日を思う事に繋がります。

 

 

商品には「無料砥ぎ直し券」がついており

包丁を購入時の箱に入れ、メーカーに送ると

刃も柄も新品仕上げでお手元に戻されます。

 

又、2月1日より

「日常に週末のような安らぎを」をテーマに

「WEEK END」～アロマデュフューザーの新しいカタチ～

を開催しています。

 

 

 

REAL Style AOYAMA

東京都渋谷区渋谷2-1-13 トムディクソンショップ2階

TEL 03-6450-6972

https://www.real-style.jp/

営業時間 11:00-19:00

水曜定休日